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姜长绿皮了还能吃吗

发表时间：2024-10-10 06:32:51 来源：网友投稿

姜长绿皮了是可以吃的。姜皮变绿是因为姜在储存过程中受到了光照和温度的影响，产生了姜黄素。姜黄素是一种天然色素，对身体健康有益。不过如果姜心发霉变绿，那就不能吃了。因为霉变的姜中可能含有有害物质，对健康不利。所以在食用前应仔细检查姜的表面和内部。

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