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潮州话殿鱼是什么鱼

发表时间：2024-10-10 06:43:16 来源：网友投稿

潮州话中的“殿鱼”实际上指的是一种叫做“鲈鱼”的鱼类。鲈鱼学名为Lates calcarifer，是一种生活在淡水中的鱼类，广泛分布于我国南方地区，包括广东、广西、福建等地。潮州话中的“殿”字，在这里并不是指“殿堂”的“殿”，而是音译自“鲈”字。这种鱼体型较长，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。在潮州地区人们常用鲈鱼制作各种菜肴，如红烧鲈鱼、清蒸鲈鱼等，味道鲜美，是一道非常受欢迎的地方特色菜肴。

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