炒菜用十三香对身体有害吗
发表时间:2024-10-10 06:44:30
来源:网友投稿
炒菜用的十三香,主要由花椒、八角、桂皮、丁香等多种香料组成,适量使用对健康并无大碍。但是香料中可能含有少量铅、砷等重金属元素,长期过量食用可能对肝脏、肾脏等器官造成负担。部分香料如丁香、桂皮等含有挥发油,过多摄入可能刺激胃肠道,引发不适。所以在烹饪时应注意香料的使用量,避免过量。适量使用十三香,对身体健康影响不大,但不宜长期大量食用。
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