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咸肉粽子的肉怎么腌制

发表时间：2024-10-10 06:49:07 来源：网友投稿

咸肉粽子的肉腌制方法如下：首先将猪肉洗净，切成小块。接着将切好的猪肉放入盆中，加入适量的料酒、酱油、白糖、五香粉、盐和姜片。用筷子搅拌均匀，确保每块肉都均匀裹上调料。然后将腌制好的猪肉放入冰箱中，腌制12小时以上，让肉充分吸收调料的味道。腌制过程中可适当翻动肉块，让调料更均匀地渗透。腌制完成后即可将肉用于制作粽子。这样腌制出的咸肉粽子，肉质鲜嫩，味道浓郁。

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