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怎么煎小黄鱼

发表时间：2024-10-10 06:56:31 来源：网友投稿

煎小黄鱼的步骤如下：首先将小黄鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着将锅预热，放入适量油，油热后放入鱼，煎至两面金黄，此时可以加入少量料酒和姜片去腥。待鱼煎至熟透后，捞出放在盘子中。最后可以用锅中剩余的油，加入蒜末、辣椒等调料炒香，淋在鱼身上，增加风味。煎小黄鱼时要注意火候，以免鱼煎糊或煎不熟。

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