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酸奶复原乳是什么意思

发表时间：2024-10-10 06:57:00 来源：网友投稿

酸奶复原乳是指将酸奶中的水分蒸发后，再添加一定比例的牛奶和水，重新调配成类似酸奶的饮品。这种复原乳酸奶，虽然口感和营养价值与新鲜酸奶有一定差距，但依然保留了酸奶的基本特征，如酸甜口感和一定的益生菌含量。复原乳酸奶的生产过程相对简单，成本较低，所以市场上较为常见。但是从营养角度来看，复原乳酸奶的营养价值通常低于新鲜酸奶，消费者在购买时应注意辨别。

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