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吃苦瓜时需要注意什么呢

发表时间：2024-10-10 07:09:40 来源：网友投稿

吃苦瓜时首先要注意清洗干净，去除瓜瓤和苦瓜籽，因为苦瓜籽会带来苦味。其次苦瓜性寒，脾胃虚寒的人应适量食用，以免引起不适。烹饪时可以选择与肉类一起烹饪，以中和苦瓜的寒性。苦瓜中的维生素C含量较高，不宜高温长时间烹饪，以免破坏营养。孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应谨慎食用。最后苦瓜有清热解毒、降低血糖等功效，但过量食用也可能导致腹泻等不适，适量食用为宜。

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