臭豆腐有什么营养价值
发表时间：2024-10-10 07:24:58
来源：网友投稿
臭豆腐是一种经过发酵处理的豆制品，具有独特的风味。它的营养价值主要体现在以下几个方面：首先臭豆腐富含蛋白质，是人体重要的营养来源之一；其次它含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼和牙齿的健康；臭豆腐中还含有一定量的维生素，如维生素B1、B2等，有助于维持神经系统健康。但是由于发酵过程中可能产生亚硝酸盐，过量食用对健康不利，所以应适量食用。臭豆腐是一种营养丰富的食品，但要注意控制食用量。
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