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蓝莓熬成汁还有营养吗

发表时间：2024-10-10 07:26:42 来源：网友投稿

蓝莓熬成汁后，其中的营养素会受到一定程度的损失。熬煮过程中蓝莓中的部分维生素和矿物质可能会因为高温而流失。但是蓝莓汁仍然保留了蓝莓中的许多有益成分，如花青素、膳食纤维和抗氧化物质。花青素对眼睛健康有好处，膳食纤维有助于肠道蠕动，抗氧化物质可以抵抗自由基。尽管如此与新鲜蓝莓相比，熬制后的蓝莓汁在营养密度上有所下降，所以建议尽量食用新鲜蓝莓，以获取更全面的营养。

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