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开了的松茸还有营养吗

发表时间：2024-10-10 08:02:25 来源：网友投稿

松茸是一种珍贵的野生食用菌，含有丰富的营养。即便松茸已经开裂，其营养成分并不会完全消失。开裂的松茸虽然外观上不如新鲜的好看，但内部仍保留了大部分营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等。但是由于松茸的质地和口感会受到影响，其营养价值相对于未开裂的松茸会略有降低。所以即使松茸已经开裂，仍可以食用，但要注意烹饪方法，以保留其营养成分。

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