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鲤鱼要抽筋才能吃吗

发表时间：2024-10-10 08:02:49 来源：网友投稿

鲤鱼是否需要抽筋才能食用，这个说法并不准确。鲤鱼等鱼类在烹饪前通常需要去除鱼鳞、内脏等部位，但并不一定要抽筋。抽筋指的是去除鱼身上的细小筋络，这样做可以去除鱼腥味，使肉质更细腻。不过鲤鱼身上的筋络较少，不像某些鱼类如黄鱼、带鱼那样明显，所以鲤鱼是否抽筋并不是决定其口感的关键因素。根据个人口味和烹饪习惯，是否抽筋可以根据实际情况来定。

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