鱼块怎么烧好吃
发表时间：2024-10-10 08:21:48
来源：网友投稿
鱼块烧得好吃，首先要选用新鲜的鱼，如鲫鱼、草鱼等。将鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油油温5成热时，下鱼块炸至表面金黄捞出。锅中留少许油，加入葱姜蒜末炒香，放入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、水，煮开后放入鱼块，中火炖煮5分钟，最后撒上葱花、香菜提香即可。这样做出的鱼块外酥里嫩，味道鲜美。
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