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松板肉为什么不能吃

发表时间：2024-10-10 08:33:32 来源：网友投稿

松板肉又称松板肉排，是一种来自牛的肉制品。它之所以不能食用，主要原因是食品安全问题。首先松板肉来源于牛的背部，这个部位的肉在屠宰过程中，由于运动较多，容易积累细菌和病毒，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些病原体在烹饪过程中难以彻底杀灭，食用后可能导致食物中毒。其次松板肉在加工过程中，可能使用了一些不合规的添加剂，如瘦肉精、抗生素等，这些物质对人体健康有潜在危害。松板肉在储存和运输过程中，也可能受到污染，增加了食用风险。所以为了保证食品安全，不宜食用松板肉。

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