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打水蛋怎样做

发表时间:2024-10-10 08:37:03 来源:网友投稿

打水蛋又称水波蛋,是一道简单美味的家常菜。首先准备鸡蛋3个,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。接着在锅中加入适量的清水,水开后,将调好的鸡蛋液倒入锅中,用勺子轻轻推散,使蛋液呈圆形。待水再次沸腾,转小火,让水慢慢将鸡蛋煮至半熟,形成水波状。最后将煮好的水蛋捞出,放入冷水中浸泡片刻,使蛋皮紧实。这样一道鲜嫩的水波蛋就做好了。这道菜口感滑嫩,营养丰富,非常适合早餐食用。

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