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葡萄酒发酵时密封吗

发表时间：2024-10-10 08:47:18 来源：网友投稿

葡萄酒发酵过程中需要密封。这是因为发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，二氧化碳会以气泡形式产生。如果发酵容器不密封，二氧化碳会逸出，影响发酵效果。密封还有助于防止空气中的细菌和杂菌进入，确保葡萄酒的品质。所以在葡萄酒发酵过程中，必须使用密封容器，如发酵桶或发酵瓶，以确保发酵过程顺利进行。

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