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菜花不焯水直接炒可以吗

发表时间：2024-10-10 08:47:19 来源：网友投稿

菜花不焯水直接炒是可以的。菜花含有丰富的维生素和矿物质，口感脆嫩。如果不焯水可以直接炒制，这样能保留菜花的原味和营养成分。炒制时先热锅凉油，油温五成热时下菜花快速翻炒，加入适量的盐和调味料，炒至菜花断生即可。不过如果不焯水，菜花表面可能会有灰尘和杂质，建议在炒前用清水冲洗干净，或者用盐水浸泡一会儿，以确保食用安全。

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