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生牛肉能直接炒着吃吗

发表时间：2024-10-10 08:48:10 来源：网友投稿

生牛肉不能直接炒着吃。因为生牛肉中含有寄生虫、细菌和病毒等有害微生物，这些微生物在人体内会引起疾病。为了确保食品安全，应该将牛肉彻底煮熟，杀死其中的有害微生物。炒牛肉时可以先将其煮熟或用开水焯水，再进行烹饪，这样既能保证美味，又能防止食物中毒。所以直接炒生牛肉是不安全的，应当避免。

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