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寿司上面白色的酱叫什么

发表时间：2024-10-10 08:49:03 来源：网友投稿

寿司上面常见的白色酱叫做“芥末酱”，它是用芥末粉和水调和而成的。芥末酱味道辛辣，呈白色或者淡黄色，质地较为黏稠。在寿司制作过程中，通常会在寿司的上面涂上一层薄薄的芥末酱，增加寿司的风味和口感。，芥末酱不宜过多，以免掩盖了寿司本身的味道。芥末酱在制作时，要确保芥末粉与水的比例适当，否则会影响酱料的口感和颜色。芥末酱是寿司不可或缺的调味品，能够为寿司增添独特的风味。

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