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芸豆生锈了还能吃吗

发表时间：2024-10-10 09:05:50 来源：网友投稿

芸豆生锈可能是因为储存不当导致的霉变或受潮，这时候芸豆已经变质，不能食用。霉变的芸豆会产生有毒物质，如黄曲霉毒素，这种毒素对人体健康有极大危害，甚至可能致癌。所以即使芸豆表面看起来只是生锈，也不应食用。为了确保食品安全，一旦发现芸豆有霉变或生锈迹象，应立即丢弃，不要食用。

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