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茯茶中的金花是什么

发表时间：2024-10-10 09:06:40 来源：网友投稿

茯茶中的“金花”实际上是指一种名为“冠突散囊菌”的微生物，它在特定的条件下在茶叶中生长，形成金黄色的菌落。这种菌落对茶叶的品质和口感有显著影响。金花在适宜的温度和湿度下，会自然发酵茶叶，使其具有独特的香气和口感。金花不仅赋予茯茶独特的风味，还具有一定的药用价值，如帮助消化、促进新陈代谢等。所以金花是茯茶品质的重要标志之一。在制作过程中，制茶师会严格控制温度和湿度，以确保金花的生长和发酵。

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