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如何煮出不黏锅又好吃的甜酒蛋

发表时间：2024-10-10 09:14:46 来源：网友投稿

要煮出不黏锅又好吃的甜酒蛋，首先要准备新鲜鸡蛋、甜酒和适量的水。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸没。接着加入适量的甜酒，比例为鸡蛋与甜酒1:1。将锅置于火上，大火烧开后转中小火煮10分钟。然后关火让鸡蛋在锅中继续浸泡30分钟。这样煮出的甜酒蛋既不黏锅，又具有甜酒的香气，口感鲜嫩，美味可口。，煮蛋过程中不要频繁翻动鸡蛋，以免破裂。煮好后用勺子轻轻将鸡蛋从锅中取出，放入冷水中浸泡一下，这样更容易剥壳。最后将鸡蛋剥壳，切成两半，即可享用。

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