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带鱼上面有一层白的能吃吗

发表时间:2024-10-10 09:17:18 来源:网友投稿

带鱼身上的白色物质是鱼鳞和脂肪的混合物,通常被称为“银脂”。这种物质含有较高的蛋白质和脂肪,对人体无害,可以食用。在烹饪过程中,可以通过煎、炸、炖等方式将其去除,以避免影响口感。但是由于带鱼富含脂肪,过量食用可能导致消化不良。所以在食用时,应适量,并注意烹饪方法,确保食物卫生。

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