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生鸡蛋冷冻后还能吃吗

发表时间：2024-10-10 09:17:44 来源：网友投稿

生鸡蛋冷冻后是可以食用的。冷冻过程中蛋白质结构会发生一定变化，但只要解冻后彻底煮熟，这些变化对食品安全没有影响。冷冻保存的鸡蛋可以延长其保质期。但要注意冷冻和解冻过程要快速，避免细菌滋生。冷冻前应将鸡蛋洗净，去壳后放入密封袋，注明日期，放入冰箱冷冻室。解冻时应将鸡蛋置于冷藏室慢慢解冻，解冻后的鸡蛋要尽快食用，不宜长时间存放。

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