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家庭如何自制鸡蛋干

发表时间：2024-10-10 09:19:22 来源：网友投稿

家庭自制鸡蛋干的方法如下：首先将新鲜鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。接着将混合好的蛋液倒入铺有纱布的平底锅中，用中火加热至蛋液凝固。待蛋液表面微微金黄时，用刀将蛋液切成小块。然后将切块的鸡蛋干取出，放入烤箱中，以100摄氏度烤约20分钟，直至鸡蛋干表面干燥、呈金黄色。最后将烤好的鸡蛋干取出，放在通风处晾干即可。这样制作的鸡蛋干口感香脆，营养丰富，非常适合家庭自制。

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