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单糖衍生物是什么

发表时间：2024-10-10 09:24:10 来源：网友投稿

单糖衍生物是指单糖分子经过化学修饰后形成的化合物。单糖是构成碳水化合物的基本单元，如葡萄糖、果糖和半乳糖等。在单糖衍生物中，单糖的羟基（-OH）被其他基团如醛基（-CHO）、羧基（-COOH）等取代。这些衍生物在生物体内具有多种功能，如能量储存、信号传递等。例如糖醇是一种常见的单糖衍生物，它们在食品和医药领域有广泛的应用。单糖衍生物在生物化学、药物设计和材料科学等领域也有着重要的研究价值。

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