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蛋糕消泡之后怎么办

发表时间：2024-10-10 09:29:43 来源：网友投稿

蛋糕消泡后首先不要慌张。可以尝试以下几种方法：1.加入淀粉：将适量淀粉均匀撒在蛋糕糊表面，轻轻摇动使淀粉与空气接触，淀粉会吸收空气，减少消泡。2.轻轻搅拌：用刮刀轻轻从蛋糕糊中心向外围翻动，以释放气泡。3.使用消泡剂：市面上有专门的消泡剂，按照说明使用即可。4.静置：将蛋糕糊静置一段时间，让气泡自然消失。5.烤箱调整：将烤箱温度降低，避免高温导致蛋糕糊中的气泡过多。如果以上方法都不奏效，可以尝试重新制作蛋糕糊。在制作过程中注意控制温度和时间，避免消泡现象再次发生。

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