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蛋挞液怎么调配

发表时间：2024-10-10 09:30:39 来源：网友投稿

蛋挞液的调配方法如下：首先准备低筋面粉100克，黄油50克，室温软化后切小块。接着将黄油放入搅拌器中，加入40克细砂糖，搅拌至黄油发白。然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。之后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊消泡。最后将面糊倒入蛋挞皮中，约占7成满即可。放入预热的烤箱，上下火200度，烤约20分钟即可。记得烤制过程中要注意观察，避免烤焦。

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