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中华苦荬菜怎么吃

发表时间：2024-10-10 09:40:17 来源：网友投稿

中华苦荬菜是一种常见的野菜，味道独特，营养丰富。首先洗净苦荬菜，去除老叶和根。然后可以选择以下几种吃法：1. 清炒：将苦荬菜切段，用热水焯一下，捞出沥干水分，加入蒜末、盐、油快速翻炒。2. 炖汤：将苦荬菜与排骨、瘦肉等一起炖汤，加入姜片、料酒、盐等调味。3. 炸：将苦荬菜裹上面糊，炸至金黄酥脆，撒上盐和辣椒粉。4. 凉拌：将焯好的苦荬菜加入蒜末、醋、生抽、香油等调料拌匀。5. 炖豆腐：将苦荬菜与豆腐一起炖煮，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料。根据个人口味选择适合自己的做法，享受美味的同时还能补充身体所需的营养。

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