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哪些蔬菜不宜放冰箱保存

发表时间：2024-10-10 10:21:36 来源：网友投稿

有些蔬菜不适合放入冰箱保存，因为低温会抑制它们的呼吸作用，导致新陈代谢减缓，从而影响口感和营养价值。例如西红柿、黄瓜和香蕉不宜放冰箱。西红柿在低温下会变得软烂，口感变差；黄瓜会失去鲜脆，变软；香蕉在冰箱中容易变黑、变软。土豆、洋葱和南瓜也不宜放入冰箱，因为它们需要保持一定的湿度，冰箱内的干燥环境会导致它们失去水分，影响品质。所以为了保持蔬菜的新鲜和口感，最好将它们放在通风、阴凉的地方保存。

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