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木耳可以冷冻保存吗

发表时间：2024-10-10 10:25:41 来源：网友投稿

当然可以。木耳是一种耐冻的食材，可以冷冻保存。冷冻前需要将木耳彻底洗净，并沥干水分。然后将木耳放入保鲜袋中，排出空气，封好袋口。这样处理的木耳在冷冻保存时可以避免氧化和变质。在冷冻过程中，温度应保持在-18℃以下。冷冻后的木耳在食用前需要解冻，解冻后口感和营养价值基本保持不变。，冷冻保存的木耳在解冻后不宜再次冷冻，以免影响口感和品质。

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