基围虾能生吃吗
发表时间：2024-10-10 11:22:58
来源：网友投稿
基围虾是否能生吃取决于其是否经过适当的处理和保存。生吃基围虾存在风险，因为虾可能携带细菌或寄生虫。如果基围虾在捕捞后迅速冷冻至-20℃以下，并在冷冻状态下保存了至少24小时，那么可以降低食源性病原体的风险。食用前应彻底清洗虾体，并确保虾肉是粉红色的，无异味。但是对于大多数人来说生吃虾仍存在健康风险，建议煮熟后食用以确保安全。
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