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鲻鱼头需要烫吗

发表时间：2024-10-10 11:27:36 来源：网友投稿

鲻鱼头在烹饪前通常需要烫一下。烫的过程是将鱼头放入沸水中焯水，这样可以去除鱼头上的杂质和异味。具体操作是将鱼头清洗干净，放入沸水中焯水约2-3分钟，然后用清水冲洗干净。这样处理的鱼头不仅口感更佳，还能使后续烹饪时更加入味。烫鱼头时要注意火候和时间，以免鱼头过熟变老。

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