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为什么说葱蒜韭菜是大荤

发表时间：2024-10-10 11:37:16 来源：网友投稿

葱蒜韭菜被称作“大荤”，主要是因为在古代的饮食文化中，荤素分类以食材的属性来划分。葱蒜韭菜属于“荤”，是因为它们在生长过程中，会吸收土壤中的养分，而这些养分包括动物类的肥料。在古代人们认为动物的肥料富含动物成分，所以与动物有关的食材都被归类为荤。葱蒜韭菜的味道浓郁，具有一定的辛辣味，这也使得它们在口感上与肉类相似，从而被纳入荤食范畴。尽管现在人们更注重营养均衡，但对于这种传统观念，仍有很多人沿用。所以葱蒜韭菜被称为“大荤”。

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