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大骨头怎么煮

发表时间：2024-10-10 11:51:22 来源：网友投稿

大骨头煮制方法如下：首先将大骨头清洗干净，去掉血水和杂质。然后将骨头放入冷水中，加入适量的料酒和姜片，大火煮沸，去除浮沫。接着将骨头捞出，用清水冲洗干净。最后将骨头放入砂锅中，加入足够的水，放入葱段、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖，煮至骨头酥软，即可。煮骨头时注意水量要充足，保持小火慢炖，这样骨头才能煮得酥烂入味。

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