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菱角表面霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-10 11:53:55 来源：网友投稿

菱角在储存过程中若表面出现霉斑，这通常意味着菱角已经受到了微生物污染，产生了对人体有害的霉菌毒素。这类毒素对人体健康非常不利，可能会引起食物中毒，甚至有致癌风险。所以为了确保食品安全和健康，一旦发现菱角表面有霉斑，应立即将其丢弃，不宜食用。在食用菱角时，还应注意其储存条件，保持干燥通风，防止霉变。

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