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蚝汁是素莱吗

发表时间：2024-10-10 12:03:59 来源：网友投稿

蚝汁不是素菜。素菜指的是不含有动物成分的菜肴，而蚝汁是由蚝肉熬制而成，蚝肉本身是一种海鲜，属于动物性食材。所以虽然蚝汁在烹饪中可以作为调味品使用，但它本身并不符合素菜的定义。在制作素食时，人们通常会使用豆制品、蔬菜等植物性食材来制作调味汁，以保持菜肴的素食属性。

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