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绿豆汤变红还能喝吗

发表时间：2024-10-10 12:10:08 来源：网友投稿

绿豆汤变红的原因通常是因为绿豆中的天然色素在特定条件下发生变化。这种变色可能是由于绿豆中的多酚类物质氧化所致，这在一定程度上是正常现象，不会对健康造成直接危害。但是如果绿豆汤的颜色变得过于鲜艳或出现异味、沉淀物等异常情况，可能意味着绿豆已经变质，这时候最好不要再喝。为了安全起见，建议在饮用前仔细检查绿豆汤的外观和气味。如果出现异常，建议丢弃，以免影响健康。

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