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秋葵没焯水直接炒了可以吃吗

发表时间：2024-10-10 12:16:13 来源：网友投稿

秋葵直接炒了是可以吃的，但口感和安全性可能不如焯水后炒。秋葵中含有草酸，焯水可以去除草酸，减少人体摄入。如果不焯水直接炒，秋葵的口感可能会偏涩，且草酸过多可能导致消化不良或结石。所以为了口感和健康，建议在炒秋葵前先焯水。但若条件限制，直接炒也是可以食用的，只要确保秋葵新鲜且烹饪过程彻底。

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