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发面麻糖面需要醒多长时间

发表时间：2024-10-10 12:25:41 来源：网友投稿

发面麻糖面醒面的时间通常取决于面团的发酵程度。一般来说面团在温暖的环境下，大约需要1到2小时进行醒面。如果温度较低，醒面时间可能需要更长，甚至可能需要3到4小时。醒面的目的是为了让面团充分发酵，使其更加松软，口感更佳。醒面过程中面团会逐渐膨胀，体积变大，表面变得光滑有弹性。，醒面过程中应避免面团接触水分，以免影响口感。

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