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番茄酱和番茄沙司一样吗

发表时间：2024-10-10 12:30:59 来源：网友投稿

番茄酱和番茄沙司虽然听起来相似，但实际上它们在制作和用途上有所区别。番茄酱通常是由成熟的番茄经过研磨、过滤和加热等工序制成的，味道较为浓郁，适合搭配肉类、炒菜等。而番茄沙司则是在番茄酱的基础上，加入了糖、盐、醋等调味料，口感更加酸甜适中，常用于意面、披萨等西式菜肴的烹饪。简而言之番茄酱更注重原汁原味，而番茄沙司则更注重口感和调味。两者在烹饪中的应用也有所不同，可根据个人喜好选择。

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