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如何做糖醋酥肉

发表时间：2024-10-10 12:42:36 来源：网友投稿

糖醋酥肉是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将猪肉切成块状，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。接着将腌制好的肉块裹上面糊，炸至金黄捞出。同时炒锅加入少量油，放入姜片、葱段爆香，再加入番茄酱、白糖、醋、盐、水淀粉等调料，煮至汤汁浓稠。最后将炸好的酥肉回锅，快速翻炒均匀，使每块肉都裹上糖醋汁，即可出锅。这道菜酸甜可口，外酥里嫩，非常适合作为家常菜。

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