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牛膀子肉是哪里

发表时间:2024-10-10 13:08:54 来源:网友投稿

牛膀子肉也就是牛肉中的一种部位,位于牛的背部和腹部之间,连接着牛的肩部和腰部。具体位置相当于我们常说的“牛腩”部分,但牛膀子肉的肉质较为瘦,脂肪含量较低。在烹饪时牛膀子肉可以用来炖煮或烧烤,口感鲜美,营养丰富。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,对人体健康非常有益。在选购时可以根据个人口味和烹饪需求来选择不同部位的牛膀子肉。

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