教你如何做宫保牛肉丁
发表时间：2024-10-10 13:32:22
来源：网友投稿
宫保牛肉丁是一道色香味俱全的川菜，以下是制作步骤：
准备材料：牛肉300克，花生米50克，干辣椒适量，花椒少许，姜、蒜、葱各10克，生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐、糖、醋各适量。
牛肉切成丁用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
花生米炒至金黄色备用。
锅中加油放入干辣椒、花椒爆香，捞出丢弃。
加入姜蒜炒香，放入牛肉丁翻炒至变色。
加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。
最后加入葱花、花生米，快速翻炒均匀即可。
注意火候保持牛肉鲜嫩，花生米香脆。这道菜色香味俱佳，口感丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。
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