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干猴头菇怎样处理才可用来做菜

发表时间：2024-10-10 13:33:00 来源：网友投稿

干猴头菇在烹饪前需要经过以下处理步骤：首先将干猴头菇用清水浸泡，让菇体充分吸水膨胀。通常需要浸泡6-8小时，或者更长，直到菇体变得软糯。然后将泡软的猴头菇取出，用剪刀或小刀将菇蒂和根部切除。接下来用流动水冲洗菇体，去除表面的杂质和沙粒。洗净后将猴头菇切成适当大小的块或片，以便烹饪。最后将处理好的猴头菇放入沸水中焯水，去除可能残留的杂质和异味，焯水时间约3-5分钟。焯水后捞出用清水冲洗干净，即可用于烹饪各种菜肴。

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