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刚烤好的面包怎么才能不失水分

发表时间：2024-10-10 13:35:19 来源：网友投稿

刚烤好的面包要保持水分，首先不要立即切面包，因为切割会让面包内部的水分迅速流失。可以将面包放在烤箱中继续加热几分钟，让面包内部的水分重新分布。接下来将面包放在烤盘上，放入烤箱中，将烤箱温度调至50-60℃，关闭烤箱门，利用烤箱内的余热让面包慢慢散热。这样处理后的面包，水分不会过度流失，口感更加松软。将面包用锡纸包裹或放入密封容器中保存，也能有效防止水分蒸发。

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