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薄饼机面糊怎么劲道

发表时间：2024-10-10 14:06:53 来源：网友投稿

薄饼机面糊要想劲道，关键在于控制好面粉和水的比例，以及加入适量的盐和苏打粉。首先面粉和水按照1:1.5的比例混合，这样可以使面糊既有弹性又不易断裂。其次在面粉中加入盐和苏打粉，盐可以增加面糊的劲道，苏打粉则有助于面糊在煎制过程中产生膨胀效果。将混合好的面糊静置20分钟，让面粉充分吸收水分。最后将面糊倒入薄饼机中，确保煎饼厚度均匀，这样制作出的薄饼才会既劲道又美味。

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