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糕粉是什么粉呀

发表时间：2024-10-10 14:09:58 来源：网友投稿

糕粉通常是指用于制作糕点的粉末。它主要由糯米粉制成，有时会加入玉米粉、小麦粉或其他成分以调整口感和风味。糯米粉是糯米经过磨碎而成的细粉末，质地细腻，吸水性强。糕粉在制作糕点时，如汤圆、年糕、糯米饼等，起到粘合作用，让糕点具有弹性和柔软的口感。由于糯米粉不易消化，糕粉类食品不适合消化功能较弱的人群食用过多。在烹饪和制作糕点时，糕粉是不可或缺的原料之一。

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