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蜂蜜怕高温吗

发表时间：2024-10-10 14:36:38 来源：网友投稿

蜂蜜确实怕高温。高温会破坏蜂蜜中的营养成分，如酶和维生素。高温还可能导致蜂蜜中的水分蒸发，使其变得过于浓稠，甚至出现结晶现象。一般来说蜂蜜应存放在干燥、阴凉、通风的地方，温度最好控制在18℃至25℃之间。如果蜂蜜被高温加热，不仅营养价值会受损，口感和品质也可能受到影响。所以保存蜂蜜时要注意避免高温环境。

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