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虾尾怎么炒

发表时间:2024-10-10 14:57:00 来源:网友投稿

炒虾尾是一道简单又美味的家常菜。首先将虾尾清洗干净,剪去虾须和虾脚,去掉虾线。接着用料酒、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。热锅凉油油温五成热时下入虾尾,快速翻炒至虾壳变红。然后加入葱姜蒜末爆香,放入少量生抽提鲜。最后撒上葱花和香菜,快速翻炒均匀即可出锅。炒虾尾的关键在于火候要大,动作要快,以确保虾肉鲜嫩,口感爽滑。

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