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花生米怎么炒才酥脆

发表时间：2024-10-10 14:59:30 来源：网友投稿

炒花生米酥脆的关键在于火候和翻炒的技巧。首先将花生米洗净后晾干，放入锅中。用中小火慢慢加热，炒至花生皮微黄时，迅速加入少量盐和糖，继续翻炒。注意不要让花生烧焦。当花生皮开始裂开，听到轻微的爆裂声时，立即关火。利用锅的余温再炒片刻，这样可以使花生米更加酥脆。最后将炒好的花生米盛出，放在通风处晾凉即可。记得全程保持中火，避免火太大导致花生烧焦。

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